Categoría: Blog

belleza y chocolate

CHOCOLATE Y BELLEZA

enero 30, 2019 / octubre 1, 2021 por JOHFREJ C&V

CHOCOLATE Y BELLEZA Aquí te platicamos como es que el chocolate con moderación puede ser tu mejor aliado para lucir siempre bella y radiante, mientras al mismo tiempo gozas del placer de ese irresistible postre. Deleitar diariamente una onza de chocolate oscuro contribuye radicalmente a mejorar la salud, esto es un hecho comprobado científicamente, no […]

chocolate y belleza

Endulza la Navidad cocinando en casa trufas de chocolate y turrón.

diciembre 11, 2018 / noviembre 7, 2021 por JOHFREJ C&V

Las trufas siempre son una tentación y un dulce pecado. La mezcla de arrepentimiento y placer para nuestro paladar. En cuanto comes una el cerebro se activa y te pide más y más. Por eso, la mezcla de chocolate y turrón es todo un estallido de sabor para nuestro paladar, accionando todos nuestros sentidos. Esta receta […]

chocolate oscuro Navidad Trufas

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Chocolatería Gourmet

mayo 20, 2018 / abril 19, 2021 por JOHFREJ C&V

Nuestra determinación por la calidad en nuestros chocolates siempre fue imperante desde su comienzo, donde la fundadora Elvira Villaseñor impuso un régimen de alta calidad inquebrantable, porque su amor por el chocolate quedo plasmado en cada una de sus creaciones, demostrando su elevado conocimiento por el gusto delicado y paladar exquisito , acreditando […]

chocolate mexicano Chocolateria Gourmet

Chocolate y Vino

Chocolate y Vino

marzo 19, 2018 / octubre 1, 2021 por JOHFREJ C&V

CHOCOLATE Y VINO El maridaje del chocolate y vino ha sido un tema polémico y controversial por muchos años, ya que antes se creía que ambos eran incompatibles debido a sus características similares que poseen el uno del otro. Por estas razones no se podía entender que pudieran llegar a lograr un buen maridaje. Aunque […]

Chocolate y Vino

Chocolate y Cerveza

febrero 17, 2018 / octubre 1, 2021 por JOHFREJ C&V

El vínculo entre la elaboración del chocolate y cerveza son tan similares en donde no solo por su historia individual en diferentes continentes, específicamente con la cerveza en los países árabes y Centroamérica para el chocolate, sino que también su uso tiene varios milenios por lo cual muestra su particular empeño del ser humano […]

Chocolate y Cerveza

De México para el mundo

febrero 4, 2017 / octubre 1, 2021 por JOHFREJ C&V

De México para el mundo Cuando pensamos en chocolates selectos, constantemente vienen a nuestra mente marcas como Godiva, Ghirardelli o Lindt. En el mundo estas marcas se han ganado un lugar especifico en los paladares del consumidor exigente y es importante conocer la razón. Es bien conocido que el cacao tiene su origen en México […]

Ghirardelli Godiva Lindtt

Receta para preparar un delicioso Chocolate Navideño

diciembre 6, 2016 / junio 23, 2025 por JOHFREJ C&V

En época de frío nuestro organismo necesita mantener su calor y energía para realizar sus funciones normales, por eso ¿qué tal si acompañas tu cena de Navidad con una tradicional taza de chocolate caliente? Originario del cacao americano, el chocolate es un clásico en todo el mundo, ya sea como golosina, bebida o ingrediente de […]

Chocolate chocolate caliente Receta

Granos de Cacao que utilizamos en JOHFREJ C&V

julio 30, 2016 / diciembre 4, 2017 por JOHFREJ C&V

JOHFREJ C&V La historia del Chocolate podría describirse como una sucesión de eventos que dieron como resultado el más dulce y delicioso descubrimiento de nuestra historia. Por lo general se le denomina chocolate al producto final de la preparación del fruto de un árbol denominado popularmente “cacao”. Mesoamérica, la zona privilegiada, es la zona originaria […]

Chocolates JOHFREJ C&V – Receta Para Hacer Trufas de Chocolate tipo Ganache.

junio 2, 2016 / abril 18, 2021 por JOHFREJ C&V

Ingredientes : 300 gramos de chocolate JOHFREJ C&V. 300 gramos de Crema de vaca. 40 gramos de mantequilla. 600 gramos de chocolate JOHFREJ C&V para trampar las trufas. Utensilios : Batidora. 3 Cacerolas. 2 Cucharas de madera . 1 charola. Manga para chocolate. (Opcional) . Preparación : Derretir el chocolate en baño maría utilizando una cacerola […]

chocolate con licor chocolate mexicano Ganache

Nuestra Historia

mayo 13, 2016 / abril 18, 2021 por JOHFREJ C&V

El Chocolate en México, se remonta a tiempos antes de la llega de los españoles, originalmente el grano de cacao se uso como moneda de intercambio. Este grano se mezclaba con agua y especias, nombrándolo en Nahuatl como “XOCOATL”, que significa agua amarga y fue de uso exclusivo para la nobleza Maya y Azteca. Durante […]

chocolate en mexico chocolate mexicano Historia

Hacemos chocolate desde 1920. Solamente usamos Cacao Mexicano y aún utilizamos las recetas tradicionales que hacen disfrutar a tus sentidos.

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