Etiqueta: Chocolate

Proceso de refinamiento del Chocolate En Chocolates JOHFREJ C&V

marzo 26, 2016 / abril 18, 2021 por JOHFREJ C&V

Tostado del Grano de Cacao Una vez cortada la mazorca del árbol de cacao se extraen las semillas para su fermentación , posteriormente se limpian para su tostado el cual es muy importante ya que es de ahí la definición de el buen sabor del chocolate que caracteriza Chocolates JOHFREJ C&V y facilita el descascarado […]

caja de chocolates Chocolate chocolate mexicano

El chocolate prehispánico

noviembre 9, 2015 / abril 18, 2021 por JOHFREJ C&V

El cacao no fue descubierto por nuestros antepasados españoles hasta principios del Siglo XVI, cuando Cristóbal Colón y su tripulación, anclados en la isla de Guanja frente a las costas de lo que hoy es Honduras, recibieron como presente de los habitantes de esta isla unas pequeñas nueces de forma ovalada y color marrón. Con […]

Chocolate chocolate mexicano historia del chocolate

5 beneficios del chocolate oscuro para la salud

noviembre 9, 2015 / abril 18, 2021 por JOHFREJ C&V

Las investigaciones siguen reafirmando que comer una cantidad pequeña de chocolate oscuro puede ofrecer beneficios, especialmente para el corazón. Sin embargo, comerlo en exceso puede promover el sobrepeso y, de ese modo, anular todo su potencial positivo. Detrás de ese delicioso trocito de chocolate que vas a llevarte a la boca, hay una historia fascinante. […]

Chocolate Historia de Chocolate

Hacemos chocolate desde 1920. Solamente usamos Cacao Mexicano y aún utilizamos las recetas tradicionales que hacen disfrutar a tus sentidos.

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